हनुमान जयंती 2026: 5 सबसे लोकप्रिय पारंपरिक भोग रेसिपी, जो इस त्योहार के दौरान बनाई जाती हैं

हनुमान जयंती 2026: हनुमान जयंती के अवसर पर, भक्त उनका आशीर्वाद पाने के लिए अपने घरों या मंदिरों में विशेष पूजा-अर्चना और अनुष्ठान करते हैं।

हनुमान जयंती पूरे भारत में बड़े पैमाने पर मनाया जाने वाला त्योहार है, जिसे अत्यंत श्रद्धा और उल्लास के साथ मनाया जाता है। कई घरों में इस त्योहार की तैयारियां अभी से शुरू हो चुकी हैं। यह दिन भगवान हनुमान के जन्म का प्रतीक है और इसे ‘हनुमान जन्मोत्सव’ (हनुमान के जन्म का उत्सव) के नाम से भी जाना जाता है। हर साल, हनुमान जयंती हिंदू महीने चैत्र की पूर्णिमा तिथि (पूर्णिमा के दिन) को मनाई जाती है। वर्ष 2026 में, यह त्योहार 2 अप्रैल को मनाया जाएगा।

ऐसी मान्यता है कि इस दिन सच्ची श्रद्धा के साथ भगवान हनुमान की पूजा-अर्चना करने से जीवन की बाधाएं दूर होती हैं और व्यक्ति को शक्ति, साहस तथा मानसिक शांति प्राप्त होती है। इसी कारण, उन्हें ‘संकटमोचन’ (संकटों को हरने वाला) के रूप में पूजा जाता है। हनुमान जयंती के अवसर पर, भक्तजन भगवान का आशीर्वाद पाने के लिए अपने घरों या मंदिरों में विशेष पूजा-अर्चना और अनुष्ठान करते हैं। उत्सव के एक भाग के रूप में, कई लोग ‘सुंदरकांड’ के पाठ का भी आयोजन करते हैं।

इस पावन अवसर पर, कुछ भक्त ‘निर्जला’ (बिना जल के) व्रत रखते हैं, तो कुछ ‘फलाहार’ (केवल फलों पर आधारित) व्रत का पालन करते हैं। इस प्रथा को अत्यंत पवित्र माना जाता है और यह विश्वास है कि इससे मानसिक शांति तथा आध्यात्मिक उन्नति प्राप्त होती है। व्रत के दौरान, प्याज और लहसुन का सेवन पूर्णतः वर्जित होता है। इसके स्थान पर, केवल ‘सात्विक’ भोजन ग्रहण किया जाता है और सामान्य नमक के बजाय ‘सेंधा नमक’ का उपयोग किया जाता है। भगवान हनुमान को प्रसन्न करने के लिए, भक्तजन विभिन्न प्रकार के भोग (खाद्य प्रसाद)—जैसे बूंदी और लड्डू—तैयार करते हैं और पूजा के समय उन्हें अर्पित करते हैं। यहाँ कुछ पारंपरिक भोग की विधियाँ (रेसिपी) दी गई हैं, जिन्हें आप इस हनुमान जयंती पर अपने घर पर ही बड़ी आसानी से तैयार कर सकते हैं।

Hanuman Jayanti 2026: Top 5 Traditional Recipes For Bhog

मीठी बूंदी

बेसन में पानी मिलाकर एक चिकना घोल बना लें और उसमें केसरिया रंग का फ़ूड कलर मिला दें। एक पैन में घी गरम करें और छेद वाली करछी का इस्तेमाल करके घोल को तलकर बूंदी बना लें। चीनी और पानी को उबालकर एक तार की चाशनी तैयार करें, फिर उसमें इलायची पाउडर मिला दें। तली हुई बूंदी को चाशनी में लगभग 15 मिनट तक भिगोकर रखें, फिर उसे निकाल लें।

बेसन के लड्डू

बेसन (चने का आटा) को देसी घी में तब तक भूनें जब तक उसमें से अच्छी खुशबू न आने लगे। इसे ठंडा होने दें, फिर इसमें पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर मिलाएँ। इसे अच्छी तरह मिलाएँ और अपनी हथेलियों की मदद से इस मिश्रण के गोल-गोल लड्डू बना लें।

खीर

चावल को दूध के साथ उबालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक चावल नरम न हो जाएं और दूध गाढ़ा न हो जाए। इसमें चीनी, इलायची पाउडर और सूखे मेवे डालें। इसे तब तक लगातार चलाते रहें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। परोसने से पहले इसे बादाम और पिस्ता से सजाएं।

जलेबी

मैदा और दही मिलाकर एक घोल तैयार करें और उसे खमीर उठने के लिए रख दें। घोल को एक पाइपिंग बैग में डालें, उसके सिरे पर एक छोटा सा कट लगाएं और गर्म तेल में पतले-पतले घुमावदार घेरे बनाते हुए डालें। मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें। बाहर निकालें और तुरंत जलेबियों को चीनी की चाशनी में डुबो दें।

चूरमा

गेहूँ के आटे में अच्छी मात्रा में घी (मोयन) डालें और उसे गूँथकर एक सख़्त आटा तैयार कर लें। मोटी रोटियाँ बेलें और उन्हें तवे पर सेंक लें या ओवन में बेक कर लें। रोटियों के ठंडा हो जाने पर उन्हें तोड़ लें और पीसकर एक दरदरा पाउडर बना लें। इसमें पिसी हुई चीनी या गुड़ और देसी घी मिलाएँ।

यदि आप इनमें से कोई भी व्यंजन नहीं बना पा रहे हैं, तो आप बस भुने हुए चने को गुड़ के साथ मिलाकर भगवान हनुमान को भोग के रूप में अर्पित कर सकते हैं। इस हनुमान जयंती पर, घर पर ही ये पारंपरिक भोग बनाकर पूरी श्रद्धा के साथ यह त्योहार मनाएँ।